可以将东瓜和山药混合食用，可以做出很多有助于人体健康的菜肴。但是也需注意一些问题。
1. 营养价值：东瓜富含维生素C、膳食纤维等物质有利于清热解毒、美容养颜；山药则富含黏蛋白、淀粉、矿物质、维生素等营养元素，有益于增强体质、延缓衰老。两种食材搭配在一起，能更好地提高菜肴的营养价值。
2. 烹饪方法：东瓜和山药都是烹饪时间较短的蔬菜，建议轻微煮熟或蒸熟，避免高温过度炒制，以保持蔬菜的口感和营养价值。
3. 香味搭配：西红柿、胡萝卜、蘑菇等均可与东瓜和山药搭配使用，并且能加强菜肴的口感和香味。
4. 适量摄入：每个人的身体状况和食量都不同，建议适量摄入这两种食材，避免过度食用引发不适或消化问题。
总之，将东瓜和山药混合食用能够搭配出更多美味且兼具健康营养的菜肴。但也需注意选择适当的烹饪方法和食用量，以达到最佳的食用效果。
