可以同时食用豆腐和山药，不过需要注意以下几点：
1. 相互搭配有助于营养吸收：豆腐是含有大量优质蛋白的食物，而山药中含有多种维生素和矿物质。两者搭配食用，可以更好地促进营养的吸收和利用。
2. 同时食用存在“胃肠冲突”问题：豆腐和山药中均富含一定量的膳食纤维，且富含小分子碳水化合物，同时进食容易出现胃肠负担，导致不适、腹泻等症状。因此，建议在同一餐中分别食用，或将它们与其他食物搭配食用。
3. 考虑其它食材：除了豆腐和山药，还应该考虑食用其他健康食材，如蔬菜、肉类、水果等，来进行营养搭配。同时，应当控制摄入量，避免造成营养过剩或影响身体健康。
