1. 食物过敏者：玉米渣可能含有某些蛋白质分子，会引起过敏反应。
2. 消化系统不佳的人群：玉米渣中的纤维素不易被人体消化吸收，过多食用会对肠胃造成负担，对于一些本来就消化不良的人群来说，可能会加重胃肠道负担。
3. 脾虚胃寒的人：玉米渣性寒，对于脾虚胃寒的人，食用后可能会导致肠胃不适。
4. 虫胃病及慢性肾脏病患者：玉米渣中含有较高的铅和镉等重金属，长期大量食用可能会对身体健康产生不良影响。
5. 未经加工的玉米渣：在玉米种植过程中使用的农药、化肥等化学物质残留在玉米渣上，未经加工的玉米渣存在较大的食品安全隐患，不宜食用。
6. 过量食用：适量食用玉米渣对人体有益，但是过量食用可能会造成胀气、腹泻等问题，甚至影响正常的营养摄入。因此，对于每日食用量应该控制在适量范围内，一般建议不宜超过200克。
