玉米渣是指玉米剥除籽粒后的纤维状部分。烹饪时间因个人口感和使用厨具不同而有所不同，但一般情况下需要在开水中煮15-20分钟。具体可按以下几点进行判断：
1. 观察颜色：将玉米渣放入开水中，等到颜色变软，变深，呈现透明状态时，即可断定为已熟。
2. 用手尝试：用手夹出一坨玉米渣，如果能够轻易压开，那么就已经煮熟了。
3. 味道测试：尝一口，如果感觉没有生味，口感柔软，就代表已熟。
4. 使用电饭煲：推荐使用电饭煲来煮玉米渣，会更方便并节省时间。先用开水浸泡30分钟，然后在电饭煲里加足够的清水与适量的盐，开启“煮饭”功能，大约需要煮约20分钟左右。
总之，不同煮法和个人口感都影响玉米渣煮熟的时间，需要多尝试几次才能得到最佳的煮法和味道。
