玉米渣是由玉米加工后所产生的残余物质，虽然具有一定的营养价值，但其消化难度较高，容易引起肠胃不适。因此，以下是玉米渣的几个禁忌：
1. 胃肠不适人群：玉米渣中含有高量的纤维素，容易引起肠胃不适，特别是患有胃酸过多、胃痉挛、胃及十二指肠溃疡等胃肠问题的人应尽量避免食用。
2. 过敏体质：玉米渣中含有一些蛋白质和其他物质，容易引发过敏反应，对某些人来说可能会导致呼吸急促、皮肤瘙痒等症状，因此过敏体质者应尽可能避免食用。
3. 婴幼儿：婴幼儿的肠胃功能尚未完全发育成熟，消化能力较弱，而玉米渣中的纤维素含量较高，会给宝宝的肠胃带来不必要的负担，所以不建议给婴幼儿食用。
4. 饭后立即食用：玉米渣为粗粮，如果饭后立即食用，会增加胃肠负担，导致消化不良。因此，最好在饭后一个小时再食用玉米渣。
5. 过量食用：虽然玉米渣富含纤维素可以促进消化，但也不能过度摄入，否则容易引起腹胀、便秘等问题。建议每天摄入适量，一般成年人每日约20-30克即可。
