干酪片和芝士片是两种不同的食品，虽然它们都属于乳制品，但是它们有一些明显的区别。
1. 原料不同：干酪片主要由新鲜牛奶、乳清、乳粉等原料制成；而芝士片通常由发酵后的牛奶加工而成。
2. 工艺不同：干酪片是将牛奶在高温下结成蛋白质凝胶，然后经过压缩、切割等多个环节制成；芝士片则需要长时间的发酵，再加上腌制、烘焙等步骤。
3. 口感不同：干酪片质地较脆硬，口感偏向清淡；而芝士片则比较酥脆，并且具有浓郁的乳香味和咸味。
4. 用途不同：由于干酪片的口感较为清淡，适合搭配其他食材作为料理的调味或者放在面包上直接食用；而芝士片则可以作为单独的小吃或者搭配各种主食、面条、披萨等食用。
总的来说，虽然干酪片和芝士片都是乳制品，但是它们的制作工艺、原材料和口感等有很大的差别，因此在使用上需要注意区分。
