玉米排骨是一道口感鲜美、味道独特的家常菜，适合各种人群食用。接下来，我们来介绍一下玉米排骨的制作方法：
1.准备材料：猪肋排、新鲜玉米、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、花椒粉、豆瓣酱。
2.将猪肋排切小块，焯水去血水，捞出沥干备用。
3.准备玉米，去皮洗净切段备用。
4.取一锅加水烧开，放入排骨块煮两分钟，捞出后再次用清水冲洗。
5.热锅凉油，加入葱、姜、蒜和少量豆瓣酱煸炒。
6.加入排骨块煸炒均匀，加水没过排骨，放入玉米块，调入料酒、盐、生抽、老抽和白糖，大火煮十分钟。
7.转小火，用中火焖煮，等到汤汁变浓稠即可关火。
8.在盛出前，撒上适量的花椒粉和葱花，搅拌均匀即可。
以上就是制作玉米排骨的步骤，大家可以根据自己的口味和喜好，调整配料和口感。最后，希望大家能够成功制作出美味的玉米排骨佳肴，享受一顿愉悦的饕餮之宴！
