1. 减少酱油的味道：可以加入水或清汤来稀释酱油，或加入一些糖、醋、姜等调味料抵消。但注意不要过量，以免影响汤的口感。
2. 加入蔬菜：如果是肉汤或骨头汤中放多了酱油，可以加入一些蔬菜，如洋葱、胡萝卜、西红柿等，让其味道更为浓郁，而具有一定的缓和作用。
3. 快速降盐：糙米、玉米、土豆等淀粉质食品能有效吸附汤内的盐分，快速调整汤的咸度。但降盐后的汤会显得粘稠，风味略有变化。
4. 增加汤量：可以加入适当的水或其他低咸度的清汤来增加汤量，从而让汤的味道更为均匀。
5. 改变菜品：如果多放酱油的是煮菜或烧菜，可以尝试更换其他的菜品或调味品来平衡酱油的味道，如醋、酱油酱、辣椒等。
6. 注意调味：在烹饪前应先嗅一下酱油的味道，得出它的浓淡，并适当调整调味比例。
