为什么蛋糕烤出来里面是稀的

2023-07-09 364阅读

1. 温度过低 - 烤箱的温度可能不够高,导致蛋糕内部没有受到足够的热量而无法完全凝固。

2. 时间过短 - 烤箱中蛋糕的烘焙时间不足,导致不能将蛋糕内部的水分蒸发并使蛋白质凝固。

3. 配方、比例等问题 - 蛋糕配方或材料比例有误也会导致蛋糕内部稀软,如加了过多的液体或鸡蛋。

4. 分层厚度问题 - 烤制时分层厚度过大,也会导致蛋糕内部无法完全凝固。

5. 烤模问题 - 所使用的烤模太小或太浅,无法容纳所有材料,导致蛋糕内部不均匀甚至稀软。

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