1. 清洗:先把芦笋的头部用刀片微微削去一些,清洗干净脏物和泥土。
2. 切断端部:将端部对齐,切去大约1-2英寸,这样会更加美观。
3. 烹饪方式:水煮、火烧、微波炉烹调或者蒸煮都可以。
4. 配料搭配:可以选择配以黄油、面包屑、柠檬汁、盐巴等食材,并根据个人口味搭配合适的调料。
5. 烘焙:在烤箱里闷烤芦笋,能够使其鲜嫩多汁。
6. 凉拌:将芦笋枝切成小段,准备奶酪、橄榄油醋和水果等佐料,制作凉拌芦笋,口感令人耳目一新。
7. 搭配蘑菇、奶酪、火腿等其他食材一同烹调,营养丰富。
8. 菜品风味:可以把芦笋搭配成开胃菜、主菜和甜品等多种风味,营养美味。
9. 食用建议:在餐前或者暴饮暴食之后,芦笋都能胜任为身体补充营养的工作。注意,某些人群对芦笋过敏,需要谨慎食用。