煮面是中国人的传统美食之一,在煮面的时候常常会加入一些蔬菜,这样不仅可以丰富味道,也有营养价值。芦笋是一种非常健康的蔬菜,含有丰富的维生素和矿物质,下面是如何让芦笋和面条完美搭配的方法:
1. 准备材料:面条、芦笋、姜、蒜、盐、香油。
2. 将芦笋净洗干净,并去掉木头部分,切成段或菱形。
3. 将姜蒜切成末备用。
4. 将锅中水烧开后,加入少量盐和姜片,以避免面条粘连。
5. 放入面条,等待煮至3分熟左右时,加入芦笋。
6. 继续煮约1-2分钟后,将面和芦笋捞起。
7. 在另一个锅中,将姜蒜炒香。
8. 将荷包蛋(可选)放入锅中煎熟。
9. 把之前煮好的面和芦笋放入锅中炒匀,放入适量的盐和香油,装盘即可。
这样煮出的芦笋面条卫生、美观,绝不会让人失望。