苦马肝菌是一种野生菌类，也被称为“龙眼菇”，属于真菌界的鹅膏菌科。其主要分布在北京、河南、山东等地，是一种营养丰富、口感鲜美的食用菌类。那么，苦马肝菌能不能吃呢？下面是我的回答：
1. 可以吃。苦马肝菌是一种可食用的野生菌类，主要含有蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，对人体具有一定的益处。但是需注意食用方式与数量。
2. 食用前需加工处理。苦马肝菌是野生菌类，存在着较高的食品安全隐患，因此在食用前需要进行加工处理，如煮、炒、蒸等，确保其熟透后再食用，以避免食品中毒。
3. 不宜过量食用。尽管苦马肝菌营养价值很高，但还是不建议过量食用。一方面，其中含有较多的草酸和细胞壁，可能会对人体产生一定的不适反应。另一方面，自然生长的苦马肝菌还存在着一些未知的物质和微生物等，可能存在着潜在的食品安全隐患。
4. 适合人群比较广泛。苦马肝菌口感鲜美，可以做各种菜肴。它对于一般人群来说都是很好的食品，营养成分丰富，味道也比较好。但是，食用过量或存在过敏反应的人需要注意。
5. 应选择正规经销商购买苦马肝菌。由于苦马肝菌为野生菌类，繁殖条件较难控制，所以建议在正规渠道购买。未经权威认证的苦马肝菌存在不确定因素，容易有较大食品安全问题。
总体上来说，苦马肝菌是可食用的，有一定的营养成分，而且味道非常美味，适合用来烹制各种美食。但是，其仍然存在着一定的食品安全隐患，需注意适量食用，并选择正规经销商购买。
