炸丸子炸锅的原因可能有以下几种：
1. 温度过高：炸丸子时，如果油温过高，超过了油的燃点，会使油起火或者爆炸，造成安全隐患。
2. 油太多：如果炸锅里的油太多，油温容易失控，造成油的溅出或者喷射，引起火灾。
3. 丸子太湿：炸丸子前，应该把丸子表面的水分擦干，否则丸子落入油锅中时，水分会迅速蒸发形成气泡，导致油锅炸溅。
4. 炸锅不干净：如果炸锅里有食物残留，会使油容易变质，引发火灾。
如何防止发生炸丸子炸锅的危险？
1. 使用正确的炸锅：应该选择专门用于炸食物的深锅，不要使用浅平底锅或易燃的容器炸食物。
2. 控制温度和油量：在炸丸子前，应该让油温稳定在160-180℃，避免油温过高；同时，要注意控制油的量，不要铺满整个锅底。
3. 丸子表面擦干：在炸丸子前，应该使用厨房纸或者毛巾将丸子表面的水分擦干。
4. 定期清理炸锅：平时使用完后应该及时将锅内的残留物清理干净，保持锅内干燥清洁。
总之，炸食物时一定要小心谨慎，避免发生意外。
