老北京特产是指历史悠久、以北京为源头的食品和手工艺品，它们不仅外形独特、口感美味，还富有文化内涵和民俗情趣。
以下是几种经典的老北京特产：
1. 糖葫芦：用山楂、草莓等水果先蘸上糖浆，再串在竹签上，形成以酸甜为主调的小零食。
2. 月饼：传统中国节日中不可缺少的糕点之一，由馅料和面皮组成，种类繁多，如北京特色的豆沙月饼和五仁月饼。
3. 京式烤肉：将羊肉切成片或块，配以各种佐料进行烤制，特别是其独特的烤肉方式和酱料，使得京式烤肉在国内外享有较高的声誉。
4. 南沙煎饼：用夹馅饼串起来的焦糖味及烤得金黄的表面是京城名小吃，内层还有糖浆汁和椰蓉，一口咬下去绝对会让人爱不释手。
5. 回民清真大牌档：历史悠久，是一种集北京传统烧烤、小吃和快餐为一体的特色饮食文化。其中羊蝎子和羊肉串最为出名。
以上仅是老北京特产中几种经典的代表，当地还有很多其他的特色美食和手工艺品，如炸酱面、豆汁、老北京酱肉等，让人们在品尝美味的同时，感受到历史和文化的魅力。
