放冰箱可以延长饼干面的保鲜时间，具体的保质期会受到很多因素的影响，包括饼干面的成分、湿度、环境温度等等。以下是几个需要考虑的因素：
1. 饼干面的成分：如果饼干面中含有高糖分、高脂肪或高盐分，那么它们会更容易变质，即使放在冰箱里也可能只能保存一周左右。
2. 包装：放冰箱之前，一定要将饼干面用食品袋或密封盒包装好，这样可以避免它们吸收冰箱内的异味，造成变质。包装好的饼干面，在冰箱里可以保存2-3周。
3. 温度：冷藏室内的温度通常在0℃~4℃之间，但是也不是温度越低越好，因为太低的温度会让饼干面变得柴硬，而且降低温度对细菌生长的抑制作用也不大。因此，最好将饼干面放在冷藏室内合适的区域，比如门上方或最中间的位置，这样可以保证它们的温度适宜。
综上所述，饼干面在冰箱中最好保存2-3周，但是最好在第一周内食用完毕。如果需要保存更长时间，可以考虑将它们放在冷冻室内，但要先把它们放到食品袋或密封盒里。
