1. 准备材料：韭菜500克，面粉500克，鸡蛋2个，盐、味精适量，植物油适量。
2. 洗净韭菜，切成细末状。
3. 将面粉和鸡蛋加入大碗中，逐渐加入水搅拌至面粉变成面糊。
4. 将韭菜末和调料加入面糊中，搅拌均匀。
5. 取一把平底铁锅，烧热后倒入适量植物油。
6. 取约两勺的韭菜面糊，摊成薄饼放入热油里，炸至两面金黄即可。
7. 将炸好的韭菜饼捞出沥干油分即可食用。
8. 韭菜饼吃起来口感香脆，浓厚的韭菜香味能够提高食欲，营养丰富，是家人们的下酒美食。
路摊油炸韭菜饼的做法
1. 准备材料：韭菜500克，面粉500克，鸡蛋2个，盐、味精适量，植物油适量。
2. 洗净韭菜，切成细末状。
3. 将面粉和鸡蛋加入大碗中，逐渐加入水搅拌至面粉变成面糊。
4. 将韭菜末和调料加入面糊中，搅拌均匀。
5. 取一把平底铁锅，烧热后倒入适量植物油。
6. 取约两勺的韭菜面糊，摊成薄饼放入热油里，炸至两面金黄即可。
7. 将炸好的韭菜饼捞出沥干油分即可食用。
8. 韭菜饼吃起来口感香脆，浓厚的韭菜香味能够提高食欲，营养丰富，是家人们的下酒美食。
