鲳鱼和平鱼是两种不同的鱼类，它们之间存在以下区别：
1. 科属不同：鲳鱼属于鲳科鲳属，而平鱼属于鲆科平鱼属。
2. 形态不同：鲳鱼体侧扁，呈椭圆形，颜色多为银灰色或金黄色；平鱼体侧扁，长而窄，形似椭圆，颜色多为淡棕色或深灰色。
3. 生长环境不同：鲳鱼喜欢生活在温暖的海域中，主要分布在太平洋和印度洋；平鱼则分布于世界各大洋，比较喜欢生活在海底泥沙区。
4. 食性不同：鲳鱼以浮游生物、小型底栖动物等为食，同时也可以捕食一些小鱼；平鱼则以底栖动物、贝类、虾类等为主食。
5. 营养成分不同：虽然两者都是富含蛋白质和营养的食材，但鲳鱼富含DHA、EPA等不饱和脂肪酸，更有助于维护心血管健康，而平鱼的脂肪含量较低。
总之，鲳鱼和平鱼虽然都是美食，但鲳鱼的脂肪含量更高、营养成分更丰富，适合于保健美容；而平鱼则更适合追求低脂健康食品的人们。
