凉粉是一种非常受欢迎的中国传统食品，特别是在夏季，它是解暑、清凉消暑的理想选择。但是，如何保存凉粉并确保其品质和口感不受影响，让许多人困扰。
以下是关于如何保存凉粉时间长的建议：
1. 先冷却并去除多余的水分。在制作完凉粉之后，先让它冷却一段时间。然后将多余的水分用厨房纸巾或干净的毛巾擦干净。这有助于避免细菌滋生以及凉粉变质。
2. 将凉粉存放在密封容器中。将凉粉放入干净、密封的容器中。盖好盖子，并确保盒子完全密封。这有助于防止空气和湿气进入，从而延长凉粉的保质期。
3. 放置在冰箱中。将凉粉放入冰箱里可以延长其使用寿命。将盒子放入冷藏室或保鲜室内，但不要放在冷冻室中。
4. 避免叠放和震动。存放凉粉时，避免叠放和震动，这有助于防止凉粉被挤压变形或破损。
5. 食用前检查凉粉的状态。如果凉粉看起来有发黄、斑点或异味，应立即丢掉，以避免吃坏食物。
总之，保存凉粉的关键是保持其干燥和密封，然后将其存放在冰箱中，以延长他的保质期。最重要的是检查其状态，并避免食用变质的凉粉。
