1. 食材选择：选择质地较紧密、表面无油脂的大米制作锅巴。
2. 初步制作：在铁锅内加入适量的油，等到油温升至一定温度后放入大米，翻炒至表面金黄色即可。
3. 烘烤处理：将初步制作好的锅巴在烤箱中烤制15-20分钟，温度为170℃左右，直到表面呈现出金黄色泽。
4. 储存方式：将烤好的锅巴存放在干燥通风的地方，尽量避免与潮湿空气接触，也不要暴露在阳光下。
5. 使用小妙招：可以在初始制作时加入少量的盐和糖，能够增强锅巴的口感;另外，在初步制作完成后，可以将锅巴再次炒制，能够增加其口感的层次感和香气。
