雪里红，是一种特别的野生食用菌。在中国被广泛种植和采摘，因其美味可口、营养丰富、具有药用价值而备受推崇。这种食用菌在不同地区还有着不同的别名。
1. 秋葵菇
雪里红在新疆地区被称为秋葵菇，常被当成秋葵一类的蔬菜来食用，味道鲜美，所以也被广泛应用于烹饪中。
2. 白松茸
在日本，雪里红被称为“白松茸”。白松茸是一种高档的野生蘑菇，价格昂贵，而雪里红恰好可以做为其便宜的替代品。
3. 长寿菌
在我国内地，雪里红常被称为“长寿菌”。这是由于雪里红含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等营养成分，并且有抗肿瘤、降血糖、增强免疫力等保健功效，因此广受喜爱。
4. 核桃菌
在安徽、山东等地，雪里红被称为“核桃菌”，这是因为它与核桃具有相似形状。其实雪里红味道和口感远比核桃更加美味。
5. 雪莲子菌
在宁夏回族自治区，雪里红被称为“雪莲子菌”，因为这种野生食用菌长得比较小，有时候可以被误认为是莲子。
总之，雪里红是一种非常珍贵的野生食用菌，在不同地区有着不同的别名。无论怎样被称呼，它都是美味可口、营养丰富、具有药用价值的优质食材。
