1. 孕妇和哺乳期的女性：因为雪里红中含有一定量的草酸，若过度食用，可能会影响胎儿或婴儿的健康。
2. 患有消化系统疾病的人士：草酸无法被人体消化吸收，过多食用可能导致肠胃痛、腹泻等不适。
3. 糖尿病患者：雪里红中富含碳水化合物和糖分，对于糖尿病患者来说，可能会影响血糖控制。
4. 血凝血功能不正常的人士：雪里红中含有一定量的维生素K，可能会对血凝血功能不正常的人造成影响。
5. 对柿子及其类食物过敏的人士：雪里红与柿子在营养成分上非常相似，若对柿子过敏，则不宜食用雪里红。
6. 有皮肤过敏症状的人士：雪里红中含有大量的果酸与维生素C，过量食用可能会对皮肤产生刺激性反应，加重症状。
7. 正在服用某些药物的人：雪里红与某些药物有可能产生相互作用，如维生素K与抗凝血药物。
8. 儿童：儿童的消化系统尚未发育成熟，过多食用雪里红可能会对其造成消化不良等不适。
