香椿是一种常见的野菜，富含维生素C和矿物质等营养成分，味道鲜美，广受人们欢迎。将香椿放在冰箱里可以延长其保存时间，具体如下：
1. 保存时间：香椿在冰箱中可以保存约1-2周左右，但不宜过长时间保存，以保证其口感和营养价值。
2. 存放方法：将洗净且沥干水分的香椿放在塑料袋内，并在表面轻轻吹气，将空气排出后扎紧，最好再放在保鲜盒或冰箱冷藏室的蔬菜盒中，切勿与其他食品混放。
3. 注意事项：冰箱中湿度较大，容易使香椿变黄变软，因此在保存期间需要定期检查，发现有变质情况应及时处理。同时，在清洗时应尽量除去泥土和异物，避免受到污染和细菌滋生。
总之，正确地保存香椿可以延长其保鲜期，让我们能够更长时间地享用它带来的美味和营养。
