1. 确定牛肉烤熟程度：如果牛肉已经在热水下锅时间较长，需要迅速检查它是否煮熟了，因为煮久了的牛肉可能导致肉变硬、肉质变得干燥。
2. 用纸巾擦干牛肉表面：拿起热水下锅的牛肉放在盘子里，用厨房纸巾轻轻擦干，这样可以去除蒸汽和额外的水分，以便将来能够任意地搭配调味。
3. 选择合适的调味料：由于热水下锅的牛肉没有添加过调味料，所以需要选择合适的调味料，如盐、黑胡椒粉、姜片、葱丝、大蒜片及酱油等，并根据自己的口味加入适量的辣椒粉或花椒粒。
4. 切成薄片：将牛肉切成薄片，这样可以更加快速均匀地吸收各种调味料，并且食物看起来更好看。
5. 加入蔬菜及配菜：如果喜欢吃有口感的食物，建议加入萝卜丝、豆蔻豆等蔬菜，以及清炒西兰花、大白菜等配菜。
6. 加热：将所有食材整合在一起，并轻轻翻炒，加热至温热状态即可食用。
