雪燕是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，具有美容养颜的功效，因此备受青睐。但是，如果煮雪燕不当，不仅口感会受影响，还可能影响其营养价值。下面来介绍一下雪燕的煮法。
1. 清洗：将雪燕用清水冲洗几遍，把杂质和泡沫冲净，直至水变清。
2. 浸泡：把雪燕放入干净的容器中，加入足量的水浸泡8-10小时，待其膨胀变软，便于下锅烹饪。
3. 放入煮锅：把雪燕放入锅中，加入适量的水（约为雪燕的两倍），并加入冰糖、枸杞子等配料，煮沸后转小火慢慢煮制，时间大约在20-30分钟左右。
4. 等待凉透：将煮好的雪燕在锅中静置，待其凉透，渐渐收缩变成半透明的完整块即可。
总的来说，煮雪燕的时间要视情况而定，并无固定的标准时间，但一般需保持煮沸10-20分钟，并需将煮好的雪燕静置至其凉透，才能达到更好的口感和营养价值。
