回答：
1. 这个问题的关键在于豆腐是否保存得当。如果豆腐是严格按照正确的方式保存在冰箱里，它能够保持较长时间的新鲜。
2. 通常情况下，冰箱可以帮助豆腐隔绝氧气和细菌，从而延长其保质期。然而，如果某人已经打开了包装袋或容器，那么在5天后就不能保证豆腐的新鲜度了。
3. 当豆腐被开封后，它会很快吸收空气和细菌，因此不建议存放超过3-4天。一旦感觉有异味或变质的迹象，就应该丢掉豆腐。
4. 如果豆腐上出现了霉斑或者任何其他不正常的现象，一定不要食用。即使豆腐味道看起来还可以，但如果已经被污染了，就可能会引起消化不良或者更严重的健康问题。
5. 总之，如果你想要在5天后食用豆腐，请确保它被正确地密封存放在冰箱里。如果豆腐已经被开封，最好在几天内就将其吃完，请注意观察是否变质，不要将自己的健康置之不理。
