1. 按照正确的泡发方式：将干香菇浸泡在温水中，约需2-3小时使其变软后即可食用或烹饪。如此处理出来的香菇保持了适当的湿度和质量。
2. 储存时应将泡发好的香菇去掉多余的水分，将其包裹在保鲜膜或密封袋中，放在冰箱中保鲜。这样可以确保它们保持新鲜和增加生命期。
3. 成功的保存香菇不止几天，而是可以冷藏高达一周。 这是因为香菇是一种真菌，它们在阴凉处，低温下长得非常好，它们需要适当的湿度和空气流通。
4. 需要注意，如果香菇的外观出现任何异常变化，就不要吃了。 如果沾有水渍或发霉，那么就应该处理掉。
5. 为了保持香菇的新鲜度，最好不要冷冻。 冷冻会破坏它的质量和口感。
总之，泡发香菇后应将其正确保存在冰箱内，遵守一些简单手段可以延长其寿命，为您提供长期美味的烹饪材料。
