储存买回来的猪蹄需要注意以下几点：
1. 清洗干净：购买回来后，先用清水把猪蹄洗干净，去除表面的杂质和血液。
2. 切块处理：将猪蹄切成小块，便于储存和烹饪。
3. 沸水焯烫：将猪蹄块放入锅中加水煮沸，焯烫15分钟，去除血水及其他杂质。
4. 烤箱烘干：将经过焯烫的猪蹄块放入烤箱中烘干，直至表皮呈金黄色。
5. 放入密封袋中：将烤干的猪蹄块放入密封袋中，保证其密封性能良好。
6. 冷藏储存：将装好的猪蹄放到冰箱中储存，避免存放时间过长引发变质。
7. 多次食用：冷藏储存的猪蹄可以在炖汤、煲粥等菜肴中使用，且味道更佳。
