当你购买新鲜的生牛肉后，下面这些方法可以帮助你处理它并延长它的保存时间：
1. 存储温度：将牛肉冷藏在温度低于4°C（39°F）的冰箱里。这样可以确保保持肉类新鲜，并防止细菌的生长。
2. 包装：使用透明的塑料袋或者由保鲜膜包裹的保鲜盒来包装牛肉。确保将空气排出以减少氧气的接触，这有助于保鲜效果。
3. 保存时间：在安装好包装后，新鲜的牛肉能保存在冰箱最多3-5天，但冷冻的牛肉会更持久。如果不会在3天内使用还是把牛肉放到冰箱冷冻室中储存。
4. 食用前的处理：在食用前将牛肉从冰箱取出，放置在室温下，直到它达到室温为止。这样可使烹调过程效果更好，也可避免炖一段时间后柔软度不够或火候过熟。
5. 煎、炒、烤甚至煮的方式进行烹调，避免生食。因为新鲜生牛肉上可能携带细菌，生食可能导致食物中毒。
这些建议可以让你安全地储存新鲜的生牛肉，确保其美味而健康的烹调效果。
