1. 分装保存：将买来的猪蹄分装在小袋子或保鲜盒中，每次取所需的量，冻起来，不必解冻整袋猪蹄，可以减少浪费。
2. 冷藏保存：把猪蹄放进塑料袋内，去掉尽可能多的空气，封口后放入冰箱的冷藏室内，这样可以让猪蹄保持新鲜度和口感。
3. 冷冻保存：将猪蹄全部或分段放进塑料袋中，去除空气，结实封口，然后放入冰箱冷冻室中，这样可以留存更长的时间，达到冷冻保鲜的效果。
4. 煮好后保存：将剩余的猪蹄煮好后，用干净的密封容器存储，在冷藏或冷冻时，需要将它们的煮汁保存在一起，这样可以防止食物变干，且方便食用。
5. 另外，购买前尽量清晰估算所需数量，减少浪费。在保鲜的过程中，还可以选择加入适量的盐或醋，利用其抑制细菌生长的能力来延长食品的保质期。
