未煮熟的花生不能直接食用，主要有以下原因：
1. 硬度高：未煮熟的花生硬度大，难以咀嚼和消化。
2. 食品安全：未煮熟的花生内含毒素，比如霉菌毒素，食用后会导致腹泻、恶心等不适症状。
3. 理化性质变化：经过加热，花生中的淀粉质发生糊化，蛋白质凝固，营养成分利于人体吸收。
4. 味道不佳：未经加热的花生营养成分保持完好，但口感不佳，味道相对较差。
总之，未煮熟的花生不能食用，一定要将花生煮熟后再食用。另外，花生容易散发出的甲醛也非常有害，应该尽量避免或少食用。
没煮熟的花生可以吃吗
未煮熟的花生不能直接食用，主要有以下原因：
1. 硬度高：未煮熟的花生硬度大，难以咀嚼和消化。
2. 食品安全：未煮熟的花生内含毒素，比如霉菌毒素，食用后会导致腹泻、恶心等不适症状。
3. 理化性质变化：经过加热，花生中的淀粉质发生糊化，蛋白质凝固，营养成分利于人体吸收。
4. 味道不佳：未经加热的花生营养成分保持完好，但口感不佳，味道相对较差。
总之，未煮熟的花生不能食用，一定要将花生煮熟后再食用。另外，花生容易散发出的甲醛也非常有害，应该尽量避免或少食用。
