1. 新鲜土豆应该在其收获后的一周内食用。
2. 如果需要保存新土豆，可以在它们是干燥、阴凉和通风的环境下存储。这有助于防止土豆过度潮湿和快速变质。应使用纸袋或布袋将新土豆放在远离阳光的地方。
3. 需要避免使用塑料袋或密封容器进行存储。因为土豆喜欢水气，封闭环境会形成潮湿，让土豆发霉。
4. 可以将新土豆放置在冰箱的最低温度组中，但不推荐使用保鲜盒。冷藏会使土豆变甜，并提高淀粉含量，这会影响口感。
5. 在存储前，将土豆清洁干净。如果发现坏掉或风干的，最好拿掉他们，以避免烂熟的土豆污染新土豆。
6. 在使用前，检查土豆的表面是否黑斑或长出芽苗。如果很多黑斑或有虫蛀，则建议扔掉。如果出现芽苗，可以用刀切掉再使用。
