生姜是常用的调味料和中药材，种植生姜也是很多人的兴趣爱好之一。若想让明年再种，需注意以下几点：
1. 储存：将生姜洗净擦干，放入干燥通风处储存，避免阳光直射和潮湿。储存温度控制在10-15℃左右。
2. 调节湿度：可在储存生姜的地方放置一些干燥剂，如氧化铜、硅藻土等，控制湿度，防止霉变和腐烂。
3. 保存时间：理论上生姜的萌芽期为6个月左右，过长时间可能会使其品质下降，所以最好在半年内种植。
4. 种植前处理：在明年种植前，将保存好的生姜进行消毒处理。将生姜放入盐水中浸泡1-2小时，可杀菌除虫。
5. 选择优质种根：选取外形完整、无病虫害的生姜确保种植顺利。
总之，如果正确储存和保养，就能够保证生姜留种成功，明年再次种植并获得好的收成。
