1. 紫苏是一种常见的香菜之类的调味料，在日常饮食中比较常用。而把它用来炖汤，则需要考虑其味道和营养价值。
2. 从口味上来说，紫苏的味道鲜香，有一定的草本味道，能够很好地调味汤品。不过需要注意的是，紫苏的味道比较浓烈，建议在使用时适量加入，以免影响整个汤品的口感。
3. 从营养价值上来说，紫苏含有丰富的维生素C、钙、铁等微量元素，有润肺开胃、驱风消肿的功效。所以如果在炖汤时添加一些紫苏，可以增加汤品的营养价值，同时也能对身体产生一定的保健作用。
4. 总的来说，紫苏可以用来炖汤，但需要注意控制其用量，以免影响整个汤品的味道。同时也需要注意考虑其营养价值以及搭配其他材料来达到更好的烹饪效果。
