苋菜汤是一种营养丰富的汤品，具有降血压、清热解毒、利水消肿等功效。以下是苋菜汤能否喝的相关情况：
1. 人群适宜性：苋菜汤凉性，适宜于体内有湿气、火气过盛、身体发热、皮肤瘙痒或湿疹等症状的人士。
2. 禁忌人群：由于苋菜含有草酸，容易与钙、铁等物质结合，影响人体对这些物质的吸收，因此，患有尿结石、风湿性关节炎、贫血等疾病的人应该避免过多摄入苋菜。
3. 注意事项：苋菜汤可以起到消暑解热的功效，但大量饮用容易引起胃肠道不适，尤其是儿童和老年人更应该注意饮用量。此外，苋菜市场上常出现污染现象，应注意购买有保障的品牌和来源。
4. 烹饪方法：苋菜汤一般以煲汤为主，也可以加入木耳、豆腐等食材。但需要注意的是，苋菜煮烂后会有一些难闻的气味和粘性，因此在烹调时应注意掌握时间和火候。
