苦瓜汤的主要材料是苦瓜，但是可以根据个人口味和需求搭配其他食材。以下是一些常见的搭配：
1. 猪骨或鸡骨：苦瓜汤可以加入猪骨或鸡骨来提高汤的鲜味和营养价值。
2. 鱼肉：苦瓜汤可以加入鱼肉来增加汤的口感和营养价值。适合喜欢海鲜味道的人。
3. 豆腐：苦瓜汤可以加入豆腐，豆腐富含蛋白质和钙质，可以增加汤的营养价值。
4. 土豆、胡萝卜、玉米、南瓜等蔬菜：可以给苦瓜汤增添丰富的膳食纤维和多种维生素，增加汤的口感和营养价值。
5. 药材：苦瓜汤可以加入一些中药材如黄芪、当归、党参、枸杞等，具有滋补养生的作用。
总之，苦瓜汤的搭配食材可以根据个人口味和需求自由组合，富有创意。
