虾仁汤是一道营养丰富又美味的汤品，制作起来并不复杂，下面是制作虾仁汤的步骤：
1.准备食材：虾仁、鸡肉、香菇、胡萝卜等蔬菜和调味料。
2.将虾仁剥去虾壳，去掉虾线，用盐水浸泡一下去腥味。
3.把鸡肉切成小块，用水焯一下，捞出备用。
4.香菇泡软后切成丝。
5.胡萝卜切成小丁备用。
6.将虾壳和虾头放入开水中煮10分钟左右，制作虾仁汤的底。
7.倒入适量的清水，放入煮过的虾、鸡肉和蔬菜。
8.调入盐、味精等调味料，煮开后撇去表面的浮沫，转小火煮15分钟即可。
虾仁汤的制作非常简单，但同时也需要注意以下几点：
1.底汤要充分煮出虾头与虾壳的味道，可以加些姜或者葱提鲜。
2.鸡肉不要煮太久，可以焯水后加入汤中，这样可以保证肉质鲜嫩。
3.蔬菜加入的时间也要掌握好，以免煮烂影响口感。
4.调味料也要适量，口味不同可以自行搭配。
虾仁汤制作简单，但口感丰富。品尝时汤汁甘鲜，虾仁鲜嫩，营养丰富，非常适合家庭制作。
