1. 白玉木耳可以用水泡发，在炒菜的时候加入作为一种食材，可以增添菜肴的口感和营养价值。在炖汤时加入白玉木耳也是不错的选择。
2. 白玉木耳还可以用来做凉菜，可以搭配蔬菜或其他配料，制成清爽美味的凉菜，如凉拌白玉木耳、虫草花白玉木耳等。
3. 发泡的白玉木耳有很好的清热解毒功效，对口腔溃疡、皮肤瘙痒等有辅助治疗作用。
4. 白玉木耳中富含胶质，具有润肺、滋阴、补血、美容等作用。
5. 白玉木耳富含多种微量元素，尤其含有丰富的碘，对于预防甲状腺疾病和缓解甲减患者的症状都有一定的帮助。
6. 白玉木耳富含植物性胶，能增强肠道蠕动、促进消化吸收。
总之，白玉木耳是一种营养丰富的食材，可以用多种不同的方式食用，对身体健康有很多好处。
