白玉蜗牛是一种珍稀的食材，经常被用来制作美食。如果你想吃白玉蜗牛，以下是一些你需要知道的事情：
1. 去除泥沙：在煮之前，需要将白玉蜗牛清洗干净。因为它们曾在土壤中生长，所以它们身上可能会有一些泥沙。
2. 烹饪方式：白玉蜗牛可以用不同的方式烹饪，例如炒、煮、烤或蒸。最常见的方法是煮蜗牛汤或熏蜗牛披萨。
3. 佐料：蜗牛肉的味道鲜美，但是很少数人喜欢其味道。因此，蜗牛肉通常需要搭配辣椒、姜、大蒜等调味料来提升风味。
4. 食用注意事项：虽然白玉蜗牛具有高营养价值和医疗价值，但蜗牛身体内含有多少细菌、真菌和寄生虫，且造成食用白玉蜗牛面临感染风险。所以在食用白玉蜗牛前必须烹饪好，避免生食。
