粥放一天一夜还能喝吗

1. 食品安全问题：如果粥在室温下放置一天一夜，会有菌群形成，并且会导致粥的质量变质，食用可能会引起身体不适甚至感染。

2. 营养价值下降：粥的营养价值是在烹调后立即释放的，在放置一天一夜后，其中的一些营养成分会损失，因此粥的营养价值会下降。

3. 风味变化：长时间放置的粥，可能会出现味道变坏或者口感发酸等问题，这样加热后的粥也会失去原本的美味口感。