1. 准备食材：鸡胸肉、盐、黑胡椒、橄榄油、生姜、蒜等。
2. 鸡胸肉处理：在鸡胸肉两侧切几个口子，让调味料渗透得更均匀。
3. 调味处理：将盐、黑胡椒、橄榄油、生姜、蒜等调味料混合均匀，把调料涂均匀在鸡胸肉表面上，撒上些迷迭香等香料。
4. 烤箱处理：预热烤箱至200℃左右，然后将鸡胸肉放入烤盘中。
5. 烤制时间：根据鸡肉的厚度不同，一般需要烤制25-30分钟。
6. 烤制完成：鸡肉表面应该呈金黄色，没有粉色汁液流出，用牙签扎中央部位，看汁液是否清晰流畅即可判定是否熟透。
7. 拿出烤箱后，让其稍微冷却几分钟，切块，装盘即可享用。
注意事项：
1. 如果鸡胸肉过大，可以先将鸡肉剁成两块或是更多块。
2. 调味可以根据自己的口味稍加改变。
3. 烤制途中，可以适当将鸡肉掀一下，以免表面烤焦。
