瓶装啤酒在室外能冻坏，原因如下：
1. 温度较低：在室外低温环境下，啤酒中的水分会逐渐冷却，直至变成冰块。此时，瓶子可能会因冰块的体积膨胀而破裂，导致啤酒泄漏或变质。
2. 泡沫化学结构：啤酒的泡沫区分两类，气泡和液体。当啤酒遭受冷冻后，液体部分变得更加浓稠，泡沫的结构也发生了改变，因此会影响啤酒的口感和品质。
3. 存放时间：长时间储存在室外或环境温度低的地方，啤酒容易受到变质、氧化和污染等因素的影响，进而降低质量和口感。
4. 瓶子材质：瓶子材质决定了它们的承压能力，如果瓶子的承压能力不足，那么就有可能在保质期内被冻坏。
总之，瓶装啤酒在室外低温条件下，尤其是长时间储存，就可能会遭受冷冻和变质的风险，因此我们应该注意啤酒的贮藏方法，尽量避免将瓶装啤酒长时间置于室外低温环境下。
