1. 准备工作：洗净面粉和工具，准备好酵母和温水。
2. 制作面团：将面粉加入适量的温水，搅拌均匀后加入酵母，揉成一团面团。
3. 发酵：将面团放置于温暖的地方，让其发酵成两倍大。
4. 制作包子：将发酵好的面团揉成小面球，擀成圆形薄片，在上面放入馅料，然后合并，捏紧成包子。
5. 蒸煮：将包子放入锅中，加水并盖上锅盖，用文火煮15-20分钟或者等到包子浮起即可关火。
6. 制作馒头：将发酵好的面团揉成小面球，擀成圆形薄片，然后折叠成三层，用刀将其切成小块。将切好的小块放入盘中，再进行二次发酵。
7. 蒸煮：将馒头放入锅中，加水并盖上锅盖，用中火煮15-20分钟或者等到馒头膨胀即可关火。
8. 注意事项：制作包子和馒头时一定要注意饧面和二次发酵时间，同时要注意加水量以及包子和馒头在锅中的分布均匀。
