1. 天麻可以生食或加工烹制后食用。生食天麻时需清洗干净，将根茎部位去皮，切成薄片或细丝。
2. 烹饪天麻时，可以将其加入汤、煲、蒸、炒等多种菜肴中。
3. 炒天麻时，需要在热锅中放入少许植物油，翻炒后再加入食材一同翻炒至熟烂。
4. 蒸天麻时，可在家中选用蒸盘进行蒸制，添加淀粉、海米、葱姜蒜等以增强口感。
5. 煲天麻汤时，可以与其他中药配合煲到汤色呈浓乳白色。
6. 天麻与素菜搭配可以提高营养价值；与动物性食品搭配可以达到平衡膳食的目的。
7. 天麻的食用不宜过多，一般每次不超过50克，否则会影响身体健康。
