1. 韭菜馅饺子：韭菜的清香味道和饺子皮的口感十分搭配。加入适量胡椒粉可以提升韭菜的味道，令人垂涎欲滴。
2. 菜花豆腐馅饺子：菜花豆腐馅的饺子口感滑嫩，外加上清淡可口的蔬菜成分，让人吃了也不容易觉得油腻。
3. 素三鲜馅饺子：素三鲜馅饺子的三鲜指豆腐干、黑木耳和虾仁，这种饺子口感爽滑，有三重口感变化。
4. 蘑菇青菜馅饺子：蘑菇和青菜的味道结合起来非常诱人，健康低脂又营养。
5. 精瘦肉茴香韭菜馅饺子：这种饺子加入了适量精瘦肉，口感鲜美且尽可能减少了热量。
总之，素馅饺子也有着丰富多彩的口味选择，想吃得更健康，少热量的话可以考虑一些蔬菜馅或方便的豆腐类馅料。
