1. 白菜素馅：将白菜切碎，加入姜蒜末和适量的盐、花椒粉搅拌均匀即可；
2. 韭菜素馅：将韭菜切成细末，再加入适量的盐、花椒粉、姜蒜末和一些香油，搅拌均匀即可；
3. 蘑菇素馅：将鲜蘑菇切碎，加入少许的姜蒜末和盐，用小火慢炖后再加入一些调味料，搅拌均匀即可；
4. 菠菜素馅：将菠菜用开水焯烫后切碎，加入盐、胡椒粉和适量的葱花，搅拌均匀即可；
5. 土豆素馅：将土豆切成细丝，加入盐、辣椒粉和姜蒜末拌匀，稍微炒一下再加入一些调料，搅拌均匀即可；
6. 紫薯素馅：将紫薯蒸熟，压成泥，加入一些糖粉和椰浆，搅拌均匀即可；
7. 三鲜素馅：将豆腐、玉米、胡萝卜切碎，加入少许盐和调料，搅拌均匀即可。
8. 香菇荷兰豆素馅: 将香菇泡软后切末，荷兰豆切成小段，和姜蒜末混合后焯水浸冰后捞出，加适量盐，鸡精，胡椒粉，糖，芝麻油混合即为馅料。
