南瓜切开后不能常温放。以下是几点原因：
1. 细菌滋生：南瓜内部有一定水分，一旦被切开后，水分就会暴露在空气中，容易让细菌滋生并繁殖。
2. 氧化变质：南瓜切开后暴露在空气中，内部的营养物质容易与氧气结合，产生氧化反应，加速了南瓜的变质。
3. 营养丢失：南瓜切开后会散失很多营养物质，例如维生素和纤维素等。如果长时间放置在常温下，南瓜的营养素会更快流失。
4. 安全问题：南瓜切开后如果放置在常温下，会增加细菌感染的风险，可能造成食品中毒等危害。为了保持南瓜的新鲜和营养，建议将其储存在冰箱里，并尽快食用，以免对人体健康造成影响。
