1. 定义：生酪是一种以牛奶或酸奶发酵而成的食品，通常在其制作过程中会添加酸橙汁或白醋等质酸来使牛奶凝固；生椰指的是使用未经加工的新鲜椰子肉及其水果汁制作的可口饮品。
2. 热量对比：100g生酪的热量约为70 kcal，而相同重量的生椰热量则约为24 kcal。因此，生酪的热量较高。
3. 营养成分：生酪与生椰的营养成分差别较大。生酪中含有酸奶菌、乳酸、蛋白质、钙、维生素等多种营养物质；而生椰汁中则含有钠、盐分和糖分等成分较高，但同时也含有维生素C、镁、钾等微量元素。
4. 适用人群：生酪对于消化不良、便秘等肠胃问题的人群较为适合食用，可以缓解这些问题；生椰则适用于注重保持身材、控制热量的人群。但同时，生椰在海滨度假区及热带地区较为流行。
5. 制作复杂度：制作生酪需要特定的温度和时间来达到发酵效果，制作过程较为复杂；而生椰则只需要将新鲜椰子肉、椰汁直接使用榨汁机或搅拌器混合即可。
