烤五花肉是一道简单易学、美味可口的菜品，这里提供平底锅烤五花肉的做法。
准备材料：
五花肉、生抽、料酒、盐、葱姜蒜、辣椒粉、食用油
步骤：
1.将五花肉切成横着0.5厘米左右的薄片备用。
2.将切好的五花肉放在一个大碗里，加入生抽、料酒、盐、葱姜蒜、辣椒粉，搅拌均匀，做到每一片五花肉都腌制均匀。
3.将平底锅放在炉灶上，加入少量的食用油烧热，然后将腌制好的五花肉平铺在平底锅上。
4.小火煎煮，翻面，至滋润微黄色即可。
5.将烤制好的五花肉捞出装盘即可享用。
小贴士：
1.注意掌握火候，避免五花肉过度烤糊。
2.烤制的时候可以适当撒一些葱花和孜然粉增加口感。
3.如果不喜欢辣的话可以省略辣椒粉。
