烤蛋挞是一道常见的点心，而烤箱是它不可或缺的工具之一。下面是烤蛋挞烤箱应该有的一些功能和使用技巧：
1. 温度调节：烤蛋挞需要适当的温度来烘烤，通常在摄氏170~180度之间。确保你的烤箱可以准确控制温度，并调节到合适的范围内。
2. 烤盘大小：烤蛋挞的烤盘应该能完美地适配烤箱，不能太大或太小。如果烤盘太小，蛋挞可能会沾底或者变形。如果烤盘太大，蛋挞会散架。
3. 预热时间：在烤制蛋挞之前，需要将烤箱预热。把烤箱加热到适当的温度需要一定的时间。通常需要预热10到15分钟。
4. 烘烤时间和烤层：烤蛋挞需要进行多次烤制，这个过程可以分成多个烤层，每个烤层的时间需要大约10至15分钟。在烘烤过程中，要经常检查蛋挞的烤制情况，确保它们在烤制过程中均匀被加热。
5. 烤箱门的使用：烤制蛋挞的过程需要不断地开关烤箱门。因此，确保烤箱门可以方便地打开和关闭非常重要。在烤制蛋挞期间，应该将烤箱门轻轻地关闭，避免强烈振动对蛋挞造成伤害。
总之，想要成功烘烤出美味可口的蛋挞，需要正确掌握烤箱的使用方法及技巧。以上几点是关键之一，同时还需要有耐心和细心的态度。
