1. 材料准备：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、植物油、泡打粉、食用香精
2. 烤盘准备：可直接倒入烤盘中，或者在底部铺上油纸，以免粘盘。
3. 预热烤箱：将烤箱温度调至180摄氏度预热十分钟左右。
4. 打蛋液：将鸡蛋加入碗中，搅拌均匀，加入细砂糖继续搅拌至糖溶解。
5. 入干料：在鸡蛋液中加入低筋面粉、泡打粉混合后的干料，搅拌至没有颗粒，面糊呈现浓稠状。
6. 加入液态配料：在面糊中加入牛奶、植物油、食用香精，继续搅拌均匀。
7. 烤制：将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤25-30分钟左右。待表面金黄鼓起即可取出。
8. 出炉：将鸡蛋糕取出，放在网架上晾凉，装盘即可。
Tips:
- 鸡蛋、细砂糖的比例为1:1
- 可根据个人口味适当加入水果碎片、巧克力丁等配料。
- 烤制时间视烤箱火力不同而异，建议观察烤箱内是否有明显气泡或表面颜色变化。
